Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 08.06.2013, 23:34   #76
tesla
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von CigarNerd Beitrag anzeigen
wenn da bloß nicht diese 9,8 m/s^2 wären
Das ist kein wirkliches Contra
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Alt 13.06.2013, 10:20   #77
D.D.
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von CigarNerd Beitrag anzeigen
Denke da haben wir aneinander vorbei gesprochen:
Ich habe mir jetzt einen ODC live angesehen und kann keine Möglichkeit entdecken den Trichter von außen ohne Entfernen des Rostes nachzudrehen.
Der Rost steckt mit zwei "Beinen" im Trichter. So lässt er sich ohne, dass du den Rost entfernen musst drehen. Gut ist natürlich wenn du den klappbaren Teil über der offenen Seite des Trichters hast
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Alt 13.06.2013, 10:25   #78
XorLophaX
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von tesla Beitrag anzeigen
Das ist kein wirkliches Contra
Irgendwann schon...


@ Topic: Wir grillen mit Holzkohle, da es für uns zum "Grill-Feeling" dazu gehört..
Auch wenn Gas theoretisch die "bessere" Variante ist..
(Soll geschmacklich gleich, geht schneller und ist sauberer, sowie besser zu "dosieren") Aber wie schon gesagt wurde, das ist Glaubenssache!

Hauptsache das Grillfleisch ist von Top Qualität und schmeckt! :001drool:

P.S.: Wer es noch nicht gemacht hat, probiert mal dry aged beef aufm dem Grill! :001_tt1::001_wub::001drool: Einfach göttlich!
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Alt 13.06.2013, 10:26   #79
HendrikD
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von XorLophaX Beitrag anzeigen

Hauptsache das Grillfleisch ist von Top Qualität und schmeckt! :001drool:
Amen !
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Alt 13.06.2013, 10:43   #80
CigarNerd
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von D.D. Beitrag anzeigen
Gut ist natürlich wenn du den klappbaren Teil über der
offenen Seite des Trichters hast
Ok, man muss also den Rost irgendwie "wegmachen", ob nun wegklappen oder runternehmen...
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Alt 13.06.2013, 15:12   #81
Smoky1980
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Bei uns wird auf einem Napoloen SE 410 SBPK gegrillt.
Für zwei Personen bietet dieser ausreichend Grillfläche.
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Alt 30.06.2013, 13:20   #82
D.D.
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
Zitat von CigarNerd Beitrag anzeigen
Ok, man muss also den Rost irgendwie "wegmachen", ob nun wegklappen oder runternehmen...
Nein muss man nicht
Der Rost steckt mit zwei Beinen im Trichter und kann wie ein Stück gedreht werden.
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Alt 30.06.2013, 16:12   #83
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Hier in Oldenburg wird auch mit dem Weber One Touch Premium 57 gegrillt...

Nächste Woche wird aufgestockt und es kommt ein WEBER Smokey Mountain 57

:001_wub::001_wub:
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Antwort von Groucho Marx, als seine Frau ihn bat, nicht länger Zigarren zu rauchen: "Nein, aber wir können gute Freunde bleiben..."
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Alt 06.07.2013, 09:12   #84
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Standard AW: Grillrezepte

Jemand Tipps für gute Holzkohle?

Ich arbeite mit einem Weber Q260 (welcher mit aber zu klein ist).
Bisher habe ich mit normalen holzkohle scheißerle gegrillt, aber vielleicht gibts ja was besseres?
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Alt 06.07.2013, 09:34   #85
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Für meinen Weber Smokey Montain nutze ich Profagus Grillis.

Ob diese sich aber gut zum direkten grillen eignen kann ich mangels eigener Erfahrung nicht sagen.

Ich könnte mir aber vorstellen, dass sie taugen.
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Alt 06.07.2013, 09:42   #86
digitaL
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Kann man eigentlich auch mit Holzscheiten grillen?
Habe noch gutes trockenes Holz hier...
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Alt 06.07.2013, 10:03   #87
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Manche schwören drauf. Am Besten funktioniert meiner Erfahrung nach Buchenholz.
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Alt 06.07.2013, 11:23   #88
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Wir schwenken ausschließlich NUR mit Buchenholz.
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Alt 06.07.2013, 17:57   #89
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Gleich wird er eingeweiht (57er). Jetzt suche ich (ausser der Weber-Bibel) noch das beste BBQ-Buch für Rezepte (auch Sossen/Dips) Hat da einer einen Tip. Meine auch irgendwann hier mal was gelesen zu haben.
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Alt 06.07.2013, 21:40   #90
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Standard Mit was grillt ihr?

Seit heute damit:

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Ein Lotusgrill XL

Heute 2 mal getestet, zuerst ein fladenbrot
Gemacht und darin mit Bacon umwickelte Garnelen eingewickelt; heute Abend einen pizzateig gemacht, mit Bacon belegt und gezwirbelt um holzspieße gewickelt

Beides ist wunderbar gelungen! Und das ganze (annähernd) rauchfrei. Anders ist es hier leider nicht möglich. Man bekommt zwar vom Geruch mit dass irgendwo essen zubereitet wird, aber das hat man bei ner Pfanne ja auch...

Vom Anzünden bis zum heißen Grill Vergehen übrigens keine 5 Minuten
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Viele Grüße
Tobias
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Alt 07.07.2013, 10:54   #91
Tzven
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Tzven wird schon bald berühmt werdenTzven wird schon bald berühmt werden
Standard

Seit ein paar Tagen darf ich den Weber Q 300 mein eigen nennen. Der Grill hat meine Erwartungen übertroffen! Uneingeschränkte Empfehlung!
ImageUploadedByTapatalk HD1373190836.161807.jpg
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Alt 07.07.2013, 11:26   #92
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
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Gleich wird er eingeweiht (57er). Jetzt suche ich (ausser der Weber-Bibel) noch das beste BBQ-Buch für Rezepte (auch Sossen/Dips) Hat da einer einen Tip. Meine auch irgendwann hier mal was gelesen zu haben.
Schöner Grill Mickey,

gute BBQ Bücher gibt es einige, wenn man über den großen Teich schaut....

Ich würde Dir mal folgende Blogs empfehlen

http://www.blackforestbbq.tv -> klassisches BBQ ohne viel Schischi

oder ein Video Blog

http://www.youtube.com/user/UdenheimBBQ

Persönlich habe ich zwei Bücher von Steven Raichlen

Best Ribs erver

Barbecue Bible - Sauces, Rubs and Marinades

Aus beiden Büchern habe ich bereits Dinge zubereitet und fand es immer ganz gut. Vielleicht gibt es die Bücher auf Deutsch?!? Ich habe beide in Englisch aber man kommt ganz gut zurecht. Ich mag einfach die Beschreibungen mit Cups.
Irgendwo habe ich noch weitere Buchempfehlungen..finde nur den Link gerade nicht.

Gruß
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Alt 08.07.2013, 07:49   #93
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Zitat:
Zitat von mickey Beitrag anzeigen
Gleich wird er eingeweiht (57er). Jetzt suche ich (ausser der Weber-Bibel) noch das beste BBQ-Buch für Rezepte (auch Sossen/Dips) Hat da einer einen Tip. Meine auch irgendwann hier mal was gelesen zu haben.
Ich kann dir "wicked good BBQ" empfehlen. Meiner Meinung nach ein Buch welches man haben sollte.
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Alt 08.07.2013, 07:52   #94
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Zitat:
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Ein Lotusgrill XL
Den haben wir meinen Eltern zum Vater- & Muttertag geschenkt! Scheint ein tolles Teil zu sein! :001thumbup:
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Alt 11.07.2013, 21:11   #95
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

weber.jpg

Der erste Teil ist schonmal angekommen

Danke nochmal an alle für die Beratung
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Alt 12.07.2013, 07:37   #96
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Den gleichen hab ich auch.
Die Grillbibel hab ich von meiner Frau geschenkt bekommen. Klasse Teil und wenn man den Dreh heraus hat total einfach und ein ganz anderes Grillen als mit unserem alten Standartgrill.

Viel Spaß damit und gutes Gelingen.
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LG
Thomas
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Alt 12.07.2013, 08:19   #97
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Vielen Dank.

Werd wohl erst nächste Woche dazu kommen das Ding aufzubauen
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Alt 31.07.2013, 18:50   #98
SingleMalt
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Ich grille mit einem 20 Jahre alten Holzkohlegrill.

Warum, ganz einfach, ein Gasgrill ist sicher praktisch aber mir persönlich, als Student resp. Schüler inr Anschaffung einfach viel viel zu teuer.

Ausserdem hat es schon was Abends in der Dämmerung am offenen Feuer zu stehen. Das Fleisch schmeckt, warum wechseln?
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Alt 31.07.2013, 20:05   #99
Vomjura
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

Holzkohle, ganz klar. Für mich gibt's nichts besseres.
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Gruss, Phil
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Alt 03.08.2013, 14:52   #100
XorLophaX
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Standard AW: Mit was grillt ihr?

stehe grad in "Verhandlungen" mit der Regierung um einen Napoleon LEX485RSIB Gasgrill.

Einfach geil so ein Grill. In dem "Was esst ihr grade"-Thread hatte ich Bilder von Steaks gepostet, die auf dem Napoleon Prestige Grill von meinem Onkel gegrillt wurden. Einfach traumhaft! :001_wub::001_tt1::001drool:

Diese Infrarot-Steak-Grill-Fläche an der Seite ist einfach genial!
Aber nicht das einzige tolle an diesem Grill! :001thumbup1:
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