Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 20.12.2015, 16:14   #26
FrankyBo
Profi
 
Benutzerbild von FrankyBo
 
Registriert seit: 05.2011
Ort: Leverkusen
Alter: 40
Beiträge: 1.632
Renommee-Modifikator: 49
FrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes AnsehenFrankyBo genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Heiligabend wird es wohl Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel und Polenta Sternen geben.

ImageUploadedByTapatalk1450624480.013695.jpg
__________________
Gruss

Franco
FrankyBo ist offline   Mit Zitat antworten
Anzeige
Alt 20.12.2015, 16:17   #27
HiTe
Stammschreiber
 
Benutzerbild von HiTe
 
Registriert seit: 12.2015
Ort: Hamburg
Alter: 32
Beiträge: 264
Renommee-Modifikator: 220268
HiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes AnsehenHiTe genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Das sieht alles sehr lecker aus

Bei uns ist Patchwork angesagt...

Da gibt es von Lachs im Blätterteigmantel über Kartoffelsalat mit Bockwürstchen bis zum essen gehen im Restaurant alles

Ich werde mich überraschen lassen müssen
HiTe ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.12.2015, 16:43   #28
MeiKisterl
Zigarrenexperte
 
Benutzerbild von MeiKisterl
 
Registriert seit: 12.2011
Ort: München
Alter: 52
Beiträge: 540
Renommee-Modifikator: 192
MeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes AnsehenMeiKisterl genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns gibt es, traditionell italienisch, Zampone auf Linsengemüse.
__________________
Grüße
MeiKisterl
MeiKisterl ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.12.2015, 16:59   #29
Karlaugust
Profi
 
Benutzerbild von Karlaugust
 
Registriert seit: 07.2011
Ort: Westpfalz
Alter: 34
Beiträge: 2.260
Renommee-Modifikator: 21474853
Karlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von FrankyBo Beitrag anzeigen
Heiligabend wird es wohl Rinderfilet mit Bohnen im Speckmantel und Polenta Sternen geben.

Anhang 142732
O schon vorhekocht zum auftauen?
Damit mehr Zeit für Zigarren besteht.
Karlaugust ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 08:52   #30
Smoking M.
Stammschreiber
 
Benutzerbild von Smoking M.
 
Registriert seit: 07.2015
Ort: Peripheres Berliner Umland
Beiträge: 268
Renommee-Modifikator: 1241764
Smoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Kartoffelsalat mit Würstchen, what else?
Smoking M. ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 11:00   #31
Picanha
Profi
 
Benutzerbild von Picanha
 
Registriert seit: 03.2011
Ort: im Ländle
Alter: 41
Beiträge: 6.541
Renommee-Modifikator: 17755253
Picanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes AnsehenPicanha genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Smoking M. Beitrag anzeigen
Kartoffelsalat mit Würstchen, what else?
Bin froh nicht in eine Familie mit dieser Tradition hinein geboren zu sein.
__________________
Frag nicht so viel, rauch lieber mehr
Picanha ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 11:09   #32
rudi8306
Profi
 
Benutzerbild von rudi8306
 
Registriert seit: 04.2014
Beiträge: 3.479
Renommee-Modifikator: 21474854
rudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Picanha Beitrag anzeigen
Bin froh nicht in eine Familie mit dieser Tradition hinein geboren zu sein.
Oooh böse aber bin deiner Meinung.
rudi8306 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 12:05   #33
SmokeyJoe
Profi
 
Benutzerbild von SmokeyJoe
 
Registriert seit: 04.2012
Ort: Oberhausen, DE
Alter: 46
Beiträge: 2.557
Renommee-Modifikator: 21474853
SmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes AnsehenSmokeyJoe genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

+1

Heiligabend gehört anständig auf'n Teller
__________________
The difference between men and boys - is the price of their toys.
SmokeyJoe ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 12:46   #34
Smoking M.
Stammschreiber
 
Benutzerbild von Smoking M.
 
Registriert seit: 07.2015
Ort: Peripheres Berliner Umland
Beiträge: 268
Renommee-Modifikator: 1241764
Smoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes AnsehenSmoking M. genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Picanha Beitrag anzeigen
Bin froh nicht in eine Familie mit dieser Tradition hinein geboren zu sein.

Aber, aber... nicht nur lecker sondern auch technisch mithin das einzig praktikable für mich. volles Programm am 24. : Baum schmücken, ersten Besuch empfangen, Kirchgang, Bescherung vorbereiten etc. pp.
Schick mir nen Küchensklaven und ich überleg mir was anderes , nein stopp , doch nicht , Kartoffelsalat rulz
Smoking M. ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 13:10   #35
rudi8306
Profi
 
Benutzerbild von rudi8306
 
Registriert seit: 04.2014
Beiträge: 3.479
Renommee-Modifikator: 21474854
rudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von graf-altstadt Beitrag anzeigen
Ich empfehle Geflügel mit LIEBE von hinten mit Heini erschossen. Kleiner Insider TIP; Das Geflügel aus dem Raum Hannover soll besonders wenig Kalorien haben.




.
Schmeckt mir auch gut das Dosenhuhn.
rudi8306 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 13:24   #36
legohunter
Bolivar Junkie
 
Benutzerbild von legohunter
 
Registriert seit: 03.2013
Ort: Kaff bei Bremen
Beiträge: 5.195
Renommee-Modifikator: 21474862
legohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von graf-altstadt Beitrag anzeigen
Ich empfehle Geflügel mit LIEBE von hinten mit Heini erschossen. Kleiner Insider TIP; Das Geflügel aus dem Raum Hannover soll besonders wenig Kalorien haben.




.


Kann es nicht lassen.
Immer diese Seitenhiebe.

Geändert von legohunter (21.12.2015 um 13:30 Uhr)
legohunter ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 13:37   #37
Begleiter
Skagerakfahrer
 
Benutzerbild von Begleiter
 
Registriert seit: 07.2014
Ort: Güster
Alter: 52
Beiträge: 2.054
Renommee-Modifikator: 19601305
Begleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von graf-altstadt Beitrag anzeigen
Ich empfehle Geflügel mit LIEBE von hinten mit Heini erschossen. Kleiner Insider TIP; Das Geflügel aus dem Raum Hannover soll besonders wenig Kalorien haben.




.
Vielleicht kriegt er ja am 09.01. zwei Hühner


@ Rolf....sei froh das es nur Hiebe wegen Thea sind und nicht aufgrund deines persönlichen 'Polterabend'
__________________
"Mae hen wlad fy nhadau yn annwyl i mi" Evan James


Gruß Olli
Begleiter ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 13:41   #38
legohunter
Bolivar Junkie
 
Benutzerbild von legohunter
 
Registriert seit: 03.2013
Ort: Kaff bei Bremen
Beiträge: 5.195
Renommee-Modifikator: 21474862
legohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehenlegohunter genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Begleiter Beitrag anzeigen
Vielleicht kriegt er ja am 09.01. zwei Hühner


@ Rolf....sei froh das es nur Hiebe wegen Thea sind und nicht aufgrund seines persönlichen 'Polterabend'
Jetzt Du auch noch.Prima. Immer rauf auf das Kaputte.
Hau jetzt ab zwecks Weihnachtsbesorgungen.
Und heute Abend gibt es ein halbes Hähnchen vom Grill.
Weißte Bescheid.

Geändert von legohunter (21.12.2015 um 13:46 Uhr)
legohunter ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 14:28   #39
Matopo
Profi
 
Benutzerbild von Matopo
 
Registriert seit: 10.2013
Beiträge: 4.488
Renommee-Modifikator: 21474859
Matopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes AnsehenMatopo genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Begleiter Beitrag anzeigen
Vielleicht kriegt er ja am 09.01. zwei Hühner


@ Rolf....sei froh das es nur Hiebe wegen Thea sind und nicht aufgrund deines persönlichen 'Polterabend'
Wer ist Thea?
Und wieso kriegt sie Hiebe?
Matopo ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 15:00   #40
Begleiter
Skagerakfahrer
 
Benutzerbild von Begleiter
 
Registriert seit: 07.2014
Ort: Güster
Alter: 52
Beiträge: 2.054
Renommee-Modifikator: 19601305
Begleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes AnsehenBegleiter genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von Matopo Beitrag anzeigen
Wer ist Thea?
Und wieso kriegt sie Hiebe?
Wegen Thea lies mal die Beiträge von Rolf im 'was rauche ich gerade...' Thread vom Freitag.
Und die Hiebe bezogen sich auf die von ihm angesprochenen Seitenhiebe in diesem Faden,etwas höher scrollen
__________________
"Mae hen wlad fy nhadau yn annwyl i mi" Evan James


Gruß Olli
Begleiter ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 16:56   #41
DarkUtopia
Moderator - Bereich Schnupftabak
 
Benutzerbild von DarkUtopia
 
Registriert seit: 03.2012
Ort: Wien
Alter: 31
Beiträge: 1.608
Renommee-Modifikator: 149376
DarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes AnsehenDarkUtopia genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei mir gibt es Mittags Mohn bzw. Nuss Nudeln und abends gebackenen Fisch
__________________
LG Sascha

Auch der sinnloseste und unglückseligste Tag scheint am Ende gut verbracht, wenn man durch den blauen, wohlriechenden Rauch einer Havanna auf ihn zurückschaut. Evelyn Waugh
DarkUtopia ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 17:20   #42
vienna_smoker
Zigarrenexperte
 
Benutzerbild von vienna_smoker
 
Registriert seit: 07.2014
Ort: Wien
Alter: 54
Beiträge: 936
Renommee-Modifikator: 21474844
vienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehenvienna_smoker genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Mohnnudeln mag ich immer. (y)
vienna_smoker ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.12.2015, 17:50   #43
Arthuro Fuente OpusX
Profi
 
Benutzerbild von Arthuro Fuente OpusX
 
Registriert seit: 12.2015
Ort: Baden ( Grenze zur Schweiz)
Beiträge: 1.240
Renommee-Modifikator: 4249160
Arthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes AnsehenArthuro Fuente OpusX genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Ich beneide euch alle um die leckereien die bei euch aufgetischt werden
Ich habe es dieses Jahr nicht so gut erwischt " Ich muss Arbeiten" daher gibt
es wohl ein paar belegte Brote mit Salami und Schinken
Arthuro Fuente OpusX ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 24.12.2015, 10:16   #44
Karlaugust
Profi
 
Benutzerbild von Karlaugust
 
Registriert seit: 07.2011
Ort: Westpfalz
Alter: 34
Beiträge: 2.260
Renommee-Modifikator: 21474853
Karlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Vorbereitung fürs grillen.



Zigarre dazwischen gezündet.



Es ist aufgelegt.






Fertig.




Geändert von Karlaugust (24.12.2015 um 12:04 Uhr)
Karlaugust ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 24.12.2015, 20:22   #45
Karlaugust
Profi
 
Benutzerbild von Karlaugust
 
Registriert seit: 07.2011
Ort: Westpfalz
Alter: 34
Beiträge: 2.260
Renommee-Modifikator: 21474853
Karlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes AnsehenKarlaugust genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Und jetzt was vernünftiges.

Karlaugust ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 24.12.2015, 22:09   #46
Winkel
Profi
 
Benutzerbild von Winkel
 
Registriert seit: 12.2013
Beiträge: 2.246
Renommee-Modifikator: 21474850
Winkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes AnsehenWinkel genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Noch ne deutsche Gans, im Tiefkühlschrank gefunden

ImageUploadedByTapatalk1450991308.716533.jpg

ImageUploadedByTapatalk1450991319.982403.jpg
Winkel ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.12.2016, 19:22   #47
rudi8306
Profi
 
Benutzerbild von rudi8306
 
Registriert seit: 04.2014
Beiträge: 3.479
Renommee-Modifikator: 21474854
rudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehenrudi8306 genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

SOOOOOOO
Bald gehts wieder los!
Deswegen hab ich den Thread wieder aktiviert.
Also was gibts zu Essen Leute???
Bei uns wird es Fondue mit Rinderbrühe (kein Käsefondue)
Lg rudi
__________________
Viva la vida loca!!
rudi8306 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.12.2016, 19:25   #48
Paffer
Zigarrenexperte
 
Benutzerbild von Paffer
 
Registriert seit: 07.2014
Ort: Schweiz
Beiträge: 778
Renommee-Modifikator: 1838093
Paffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes AnsehenPaffer genießt hohes Ansehen
Daumen hoch AW: Essen zu Heiligabend

Ein Filet im Teig.
__________________
Der Acker im Herzen eines Mannes ist Steiniger.Ein Mann pflanzt das an von was er etwas versteht und er pflegt es, denn was du erwirbst gehört dir und was dir gehört kehrt immer zu dir zurück.
Paffer ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.12.2016, 19:44   #49
Alnitak
Zigarrenexperte
 
Benutzerbild von Alnitak
 
Registriert seit: 05.2012
Beiträge: 656
Renommee-Modifikator: 21474845
Alnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes AnsehenAlnitak genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Hallo!

Der Plan schaut so aus:



Weihnachtsmenü 2016

1. Gruß aus der Küche:

Kartoffelpralinen

Kleine Kartoffelnester (im Tee-Ei) frittieren. Dazu Kartoffeln in feine Streifen hobeln, und ein kleines Sieb damit auslegen. Ein zweites Sieb darauf platzieren, damit die Form einer Halbkugel entsteht. Frittiere bis die richtige Farbe vorhanden ist, dann abtropfen lassen und innen leicht salzen und pfeffern. Die erkalteten Halbkugeln mit einer Farce aus Frischkäse, Kräutern und Lachs füllen. Je zwei Halbkugeln zu einer ganzen Kugel zusammensetzend in ein Blatt Blätterteig wie eine Praline einzwirbeln und im Rohr kurz erwärmen.

2. Vorspeise:

Trilogie vom kalten Fisch
(siehe: https://youtu.be/sdoS6uqpi_Q)

* Kaltmarinierter Lachs
* Thunfisch-Carpaccio (Lemoncello unter dem Fisch, Salz und Pfeffer auf dem Fisch)
* Wadder, Himmel und Ääd (Thunfisch-Tartar mit viel Kräutern, kurz gedünstete und leicht gezuckerte, säuerliche Apfelwürfel (sehr klein), Erdäpfelpüree, Scheibe (1-2cm dick, nur auf der Unterseite leicht angebraten, Oberseite soll weich, aber warm sein) von der Blunze)


3. Hauptspeise:

Schweinefilet im Frischkräutermantel und Kartoffelrosen

Für die Kartoffelrosen, zuerst etwas Kartoffelpüree machen. Dieses abkühlen lassen und mit einem Eidotter und kleingehacktem Rosmarin mischen. Kleine Kartoffeln in 2-3mm dicke Scheiben schneiden. Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen, die Kartoffelscheiben darin schwenken.
Eine Muffinform mit Butter ausfetten, etwas Püree auf den Boden und dann die Kartoffelscheiben wie Blätter einer Rose darin anordnen. Bei 180 Grad ca 40 Minuten backen.

Für das Fleisch das Filet im Ganzen scharf von allen Seiten anbraten und dann abkühlen lassen. Währenddessen den Bratenrückstand in der Pfanne mit DemiGlace ablöschen und zu einer sämigen Sauce einkochen. Eventuell mit Butterflocken eindicken. Vor dem Servieren das Filet erwärmen, in Mischung frischer Kräuter wälzen, in Scheiben schneiden und alles anrichten.

4. Nachspeise:

Weihnachtliche Bratapfel-Spalten mit Lebkuchen-Vanilleeis-Kugel

Halbierte Äpfel ohne Kerngehäuse mit Gemisch aus Vanillezucker und normalem Zucker bedeckt backen.
Die Apfelhälften liegen mit der Haut oben am Blech und in der Gehäusehöhle liegen Zimtnelken.
Apfelhälften in Spalten schneiden, am Teller platzieren und mit Bratensaft übergießen.
Vanilleeiskugeln in getrocknetem, pulverisiertem Lebkuchen wälzen und am Teller platzieren.
__________________
Alnitak

Genieße mäßig Füll und Segen,
Vernunft sei überall zugegen,
Wo Leben sich des Lebens freut.
Dann ist Vergangenheit beständig,
Das Künftige voraus lebendig,
Der Augenblick ist Ewigkeit.
**********
Johann Wolfgang von Göthe
Alnitak ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.12.2016, 19:48   #50
rheeno
Profi
 
Benutzerbild von rheeno
 
Registriert seit: 05.2015
Ort: Oberösterreich
Beiträge: 2.012
Renommee-Modifikator: 21474848
rheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehenrheeno genießt hohes Ansehen
Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns gibt's Truthahn, Füllung, Gemüse und so.

Gesendet von meinem SM-G920F mit Tapatalk
__________________
Liebe Grüße

"Wer Trinken, Rauchen und Sex aufgibt, lebt auch nicht länger. Es kommt ihm nur so vor."
Sigmund Freud
rheeno ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.

Gehe zu

Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
Was raucht ihr an Heiligabend? dankin Allgemein 107 25.12.2016 15:57


premium-cigars.ch selected-cigars.de germanus.us

Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 13:34 Uhr.





Powered by vBulletin® Version 3.8.8 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
test