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Aufbewahrung Alles zum Thema Aufbewahrung und Lagerung

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Alt 19.03.2018, 08:12   #126
Frolic
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Standard AW: Käfer! Doch besser immer alles frosten? Was tun?

Hallo Aschenbecher,
die CO2-Druckentwesung ist vor allen Dingen eine teure Behandlungsmöglicheit für Tabak. Sie wird dennoch durchaus angewendet im Bereich der Behandlung von Rohtabak. Bei fertigen Zigarren ist das tieffrieren einfach für jedermann und überall sicher und mit moderaten Kosten machbar. Da der Tabak trocken und im Fall von Zigarrentabak auch fermentiert ist, braucht man sich um Gefrierbrand oder geschmackliche Einbußen gesichert keine Sorgen machen. "Kritisch" ist ein langes Einfrieren a.G. der weiteren Austrocknung, insbesondere bei Longfillerzigarren und die Auftauphase wird allgemein sehr unterschiedlich gesehen (im Kühlschrank auftauen, bei Zimmertemperatur in Plastikdose oder direkt im Humidor, sofern vorhanden). In unserer Fertigung fahren wir direkt nach der Entnahme aus der Tiefkühlung in die normal temperierten Lagerräume und hatten noch nie Probleme dadurch, was aber auch eventuell dem langsamen Auftauen bedingt durch die großen Mengen geschuldet ist.
Gruß, Frolic
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Alle sagten "Das geht nicht"! Bis einer kam, der wusste das nicht und hat es einfach gemacht...
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