Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 07.10.2017, 15:35   #5926
Trademark
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Was soll ich sagen, Wiederholungstäter

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Man kann die Süße der Träume oder die Faszination der Ruhe nicht beschreiben, die uns der Zigarrenduft zaubert. (Jules Sandeau)
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Alt 17.10.2017, 16:47   #5927
Arthuro Fuente OpusX
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

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T-Bone...
Mmmmhhhmmmm T-Bone Steak

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Alt 21.10.2017, 21:27   #5928
Winkel
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Alt 22.10.2017, 10:42   #5929
rudi8306
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ein Steak vom Almochsen
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Alt 22.10.2017, 15:22   #5930
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Gestern gab es leckere burger und heute köchelt ein feines rindergulasch im topf!
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Alt 28.10.2017, 19:07   #5931
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Heute gab es ein dem Herbst angepasst Entenkeulen mit Spätzle und Soße dazu einen Madiran...




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Grüße Marc

www.schwaben-humidor.de
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Alt 28.10.2017, 19:44   #5932
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Sieht sehr gut aus!!
Lg rudi5
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Alt 01.11.2017, 17:55   #5933
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ganze Ente und Putenkeule 6 Stunden im Fass.

Schön war es.

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Alt 01.11.2017, 18:43   #5934
Arthuro Fuente OpusX
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Mmmmhhhhmmmm da meldet sich direkt der Hunger

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Alt 08.11.2017, 19:59   #5935
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Bei mir gab es wie fast immer fleisch! Aber heute ganz besonders 400g kobe aus japan! Hm.... lecker....
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Alt 08.11.2017, 20:00   #5936
Arthuro Fuente OpusX
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
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Bei mir gab es wie fast immer fleisch! Aber heute ganz besonders 400g kobe aus japan! Hm.... lecker....
Lass es dir schmecken ! Kobe Ost einfach genial

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Alt 09.11.2017, 13:27   #5937
stahlklaue
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danke! war wieder mal der hammer!
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Alt 10.11.2017, 15:47   #5938
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Zitat:
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danke! war wieder mal der hammer!
Gab es das auf einem Tischgrill? Frage mich warum das so klein geschnitten ist
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Alt 10.11.2017, 16:32   #5939
stahlklaue
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Ja tischgrill und in streifen wie es in japan zubereitet wird.
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Alt 10.11.2017, 17:21   #5940
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Ja tischgrill und in streifen wie es in japan zubereitet wird.
Hast du Bilder vom Ergebnis? Bin neugierig... ich hätte bedenken, dass es einfach zu wenig Temperatur bei so einem Elektro-Tischgrill gibt. In Japan wird es ja auf einem Holzkohle-Tischgrill in dünnen Scheiben zubereitet.
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Alt 10.11.2017, 17:29   #5941
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Kein elektro, die haben zu wenig power. Bilder leider keine gemacht, war nur am genießen. Außen schön kross und sowas von saftig zart.... lecker
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Alt 10.11.2017, 18:23   #5942
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Ich kaufe das als Steak 200-300 Gramm
Und mache es in einer gusseisenpfanne ohne Fett und das ausgelassene Fett verwende ich für Bratkartoffeln

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Alt 10.11.2017, 19:11   #5943
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genau! und das fett wird natürlich noch genutzt!
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Alt 10.11.2017, 19:58   #5944
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Heute schlesisch.

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Alt 10.11.2017, 20:49   #5945
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Lecker!!!!
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Alt 11.11.2017, 19:53   #5946
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Hühnerfrikassee....
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Alt 11.11.2017, 21:08   #5947
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US Chuck Eye Steak




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Alt 12.11.2017, 12:26   #5948
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Nix mit US Beef oder Kobe
Gestern war mal wieder der jährliche Schlachttag ! Geschlachtet wurde wie immer die Blau-Weisse Belgier Rasse ! 6 Jahre gab es nun die Kalb oder Jungbullen Variante, dieses allerdings eine Fearse, eine junge Kuh, die noch nicht gekalbt hat mit spitzen 369,1 kg Genuss Gewicht ! Aufgezogen bei meinem SH Bauern,nur mit eigenen Futtermitteln ernährt und seit 3 Wochen in 2 Hälften bei einer Namenhaften Schleswigholsteiner Schlachterei abhängend
Der komplette Steak Strang mit Rump- ,Rib Eye und Entrecote bekommen nun nochmal 3 wochen in Der Reifekammer, am knochen gelassen und Fettumwickelt, Zeit fürs Finale, sowie das Filet ! So kann es sich auch mit einem Galloway oder Herford messen und die Qualität ist Überragend !
Bilder versuche ich die Tage nochmal nachzutragen, zumindest eins
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Nur Du entscheidest ,was Dir schmeckt !
Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 12.11.2017, 13:54   #5949
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Klingt auch sehr lecker!
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Alt 12.11.2017, 15:01   #5950
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ist ne Granate und mehr Bio geht nicht Reicht immer für ein knappes Jahr und wird alles Vakumiert, was nicht am Schlachttag gefuttert wird ! Waren alleine 12 Kg Gulasch, über 60Kg Hack mit exakt 20% Fettanteil, 8,4 Kg Filet, ca 20 Kg Rumpsteak, Entrecote und Ribeye, Bürgermeister und Barretstücke und und und....
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Nur Du entscheidest ,was Dir schmeckt !
Lieben Gruss, Thomas ...
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