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Alt 03.02.2018, 16:46   #6176
stahlklaue
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

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Raclet nach Schweizer art
Lecker!!!!! Was für einen Käse hast Du genommen?

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Alt 03.02.2018, 20:49   #6177
malinka
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Lecker!!!!! Was für einen Käse hast Du genommen?

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Der Käse kommt aus dem Kanton Freiburg und heisst Mazot
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Alt 03.02.2018, 21:00   #6178
misterwagner
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Alt 03.02.2018, 21:08   #6179
MacRauch
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Was ist denn das?



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Heute das....

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Alt 03.02.2018, 21:10   #6180
stahlklaue
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Was ist denn das?
War eine hähnchenpfanne mit käse überbacken...

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Alt 03.02.2018, 21:47   #6181
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T Bone


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Alt 03.02.2018, 23:46   #6182
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ich seh da nur zwei bis drei ungenießbare Figuren

Für mich sieht ein T-Bone so aus


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Alt 04.02.2018, 09:03   #6183
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Lecker und perfekte Optik !
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Nur Du entscheidest ,was Dir schmeckt !
Lieben Gruss, Thomas ...
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Alt 10.02.2018, 17:31   #6184
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Heute gab es geschmortes Lammhäxle mit Ratatouille und Brot





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Grüße Marc

www.schwaben-humidor.de
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Alt 10.02.2018, 23:57   #6185
C_N
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Im Arts Club:

Alles durcheinander
Mein Favorit wie immer Kalbsbries, wenn es denn auf dem Menu ist...








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Alt 11.02.2018, 10:54   #6186
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Erste Vorbereitungen für die SpareRibs Burger.
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Alt 11.02.2018, 10:55   #6187
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

...und gestern gab es nach der Shopping Tour mit der lieben Holden einen soliden Döner.
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Alt 11.02.2018, 12:42   #6188
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Heute mal wieder Wild, Rehgulasch, lecker!
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Gruß Ralf
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Alt 11.02.2018, 13:47   #6189
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Die Weber-Kugel angefeuert

Roastbeef und ein paar Erdäpfel

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Alt 11.02.2018, 17:28   #6190
MacRauch
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Hattest Du das Roasbeef nur indirekt in der Kugel?

Irgendwie sehe ich nix, dass auf Röstarmomen hindeutet..
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Alt 11.02.2018, 18:03   #6191
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
Zitat von MacRauch Beitrag anzeigen
Hattest Du das Roasbeef nur indirekt in der Kugel?

Irgendwie sehe ich nix, dass auf Röstarmomen hindeutet..
Jep, war nur indirekt.

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Alt 11.02.2018, 19:42   #6192
MacRauch
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ok...würde Dir empfehlen, dass gute Stück vorher oder nachher von beiden Seiten jeweils 90 Sek. direkt zu grillen. Wird dann noch ein bisschen geiler im Geschmack.

Ansonsen gefällt es mir aber optisch sehr gut
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Alt 11.02.2018, 20:06   #6193
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Zitat:
Zitat von MacRauch Beitrag anzeigen
Ok...würde Dir empfehlen, dass gute Stück vorher oder nachher von beiden Seiten jeweils 90 Sek. direkt zu grillen. Wird dann noch ein bisschen geiler im Geschmack.

Ansonsen gefällt es mir aber optisch sehr gut
Klingt nicht dumm. Werd ich wohl beim nächsten mal machen.

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Alt 11.02.2018, 20:55   #6194
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?



Sonntag ist Schnitzel Tag... schön in Schweine Schmalz...

Was ich es liebe


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Alt 17.02.2018, 19:24   #6195
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

VW Currywurst mit Bacon 🥓 und Käse

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Alt 18.02.2018, 15:00   #6196
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Rotes Gesicht AW: Was esst Ihr gerade?

Lende mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Pommes.
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Alt 18.02.2018, 18:55   #6197
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Am Freitag 2 mal Schopf mit Knochen und Schwarte (in Summe 9,5 kg) mit Dryrub mariniert:

IMG_2084.jpg

Gestern um 18:30 auf den Smoker gelegt:

IMG_2087.jpg

Mit Oregano, Rosmarin und Olivenholz unter Rauch gesetzt:

IMG_2089.jpg

Heute Frühstück gemacht: Omelette mit Salume, Paprika, frischen Kräutern und Parmesan:

IMG_2093.jpg


Für 12 Uhr waren die Gäste angesagt, um 11 Uhr wurden 90° KT erreicht!

IMG_2098.jpg

IMG_2096.jpg
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Alnitak

Genieße mäßig Füll und Segen,
Vernunft sei überall zugegen,
Wo Leben sich des Lebens freut.
Dann ist Vergangenheit beständig,
Das Künftige voraus lebendig,
Der Augenblick ist Ewigkeit.
**********
Johann Wolfgang von Göthe
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Alt 18.02.2018, 20:58   #6198
misterwagner
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?







Tapas Schlämmen in Barcelona


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Alt 18.02.2018, 21:00   #6199
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

@Alnitak: saubere Arbeit, das sieht mal richtig lecker aus!


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Alt 18.02.2018, 22:53   #6200
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
Zitat von Alnitak Beitrag anzeigen
Am Freitag 2 mal Schopf mit Knochen und Schwarte (in Summe 9,5 kg) mit Dryrub mariniert:

Anhang 185211

Gestern um 18:30 auf den Smoker gelegt:

Anhang 185212

Mit Oregano, Rosmarin und Olivenholz unter Rauch gesetzt:

Anhang 185213

Heute Frühstück gemacht: Omelette mit Salume, Paprika, frischen Kräutern und Parmesan:

Anhang 185214


Für 12 Uhr waren die Gäste angesagt, um 11 Uhr wurden 90° KT erreicht!

Anhang 185216

Anhang 185215
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