Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 01.07.2013, 18:59   #2751
BjoernH
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
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Da lad ich mich lieber zu Eviltabs ein..
Dito
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Alt 01.07.2013, 21:33   #2752
SmokeyJoe
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Zitat:
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Rustikale Tomatensuppe mit Ciabatta-Croûtons und dazu eine Rohkostplatte mit super leckerer Koriander Guacamole
Schöne Fotos, aber ich dachte die vegane Zeit sei vorbei....
Da würde ich auch die Chili Cheeseies bevorzugen
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The difference between men and boys - is the price of their toys.
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Alt 02.07.2013, 01:53   #2753
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Die Sauce deckt doch sicher nur ein komplettes Steak ab. Ne, schaut sicher gesund aus, aber der Zug ist abgefahren, zumindestens bei mir.
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Alt 02.07.2013, 09:20   #2754
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Zitat:
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aber der Zug ist abgefahren, zumindestens bei mir.
85er Jahrgang und redet von Zug abgefahren.. :001lol:
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Alt 02.07.2013, 12:01   #2755
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

<3 super. Da muss ich erst zum LIDL latschen um ein NACKENSTEAK (vom Schwein) zu bekommen. Komisch. Nackensteak laut wiki ist in Österreich der Schopfbraten.

http://de.wikipedia.org/wiki/Schweinekamm

aber bei besten willen, KEIN Schopfbraten hat mir bisher wirklich geschmeckt. Zu kurz gebraten isses zu undurch, zu lang gebraten isses zu fest und trocken innen. Liegt es an der "Höhe" ?! Oder woran.

LIDL Nackensteak, ja fertig mariniert in der Abpackung (ich weiß, Qualität ist was anderes!) und rein in die Pfanne (leider leider, anstelle des Grills) und es schmeckt einfach nur SUPER!



Ich würde jetzt mal primär die HÖHE als einzigen Unterschied betrachten, aber macht das gleich soviel aus?!
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Alt 02.07.2013, 12:04   #2756
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natürlich macht die Höhe viel aus!

Leg mal nen Rumpsteak mit 2cm Höhe und eins mit 4cm Höhe direkt nebeneinander in die Pfanne..


P.S.: schönes Bild, allerdings hätte eine kleinere Blende ein mMn besseres Ergebnis erzeugt, da so ist sehr viel im Unschärfebereich gelandet, was mMn besser hätte scharf sein sollen.
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Alt 02.07.2013, 12:16   #2757
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Stimmt scho, 2,4-3,0 hättens ruhig sein dürfen. Müsst jetzt schauen, war f1,7. Aber fühl mich immer so unwohl wenn ich mitn 50er kleinere blende als 2,4 verwende.
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Alt 02.07.2013, 12:26   #2758
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Sicher dass es eine 1,7er Blende war?! Rechner für Schärfeebene
Das wären unter 1cm Schärfeebene bei einem Abstand von ca 60cm..
(Mehr war es doch sicher net?!)

Ich hätte jetzt mal mindestens ne 4er Blende empfohlen, evtl sogar noch etwas kleiner..
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Alt 02.07.2013, 12:39   #2759
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Exifs Viewer sagt f,17 , 1/15 und ach verdammt deswegen so hell +0,5, muss ich ja immer umstellen beim sigma 10-20mm.
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Alt 03.07.2013, 00:36   #2760
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Midnight Snack, Lidl Rustikaler weißer Laib, heißt jetzt anders, schaut anders aus aber genauso hammer lecker! Dazu scharfe und normale Salami und son Österreicher Käse. Lätta darunter. Grün gibs nix weil ist aus. Und Spiegelei wollt ich jetzt nicht mehr braten xD

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Alt 03.07.2013, 14:18   #2761
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Fertigpackung richtig? Find die Dinger auch super. Nachn abkochen hau ich sie aber meist noch in die Pfanne und brat sie mir knusprig und dann kommt halt dies und das dazu. Verdammt jetzt hab ich Hunger!
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Alt 03.07.2013, 14:58   #2762
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Ich muss heut für Klausuren lernen...also hab ich nach der ersten runde erstmal mit nem Kumpel Burger gemacht

Wacklige Bilder liegen an Hunger und der Tatsache, dass sie nebenher entstanden sind mit'm Handy.

Erstmal die patties formen damit die in den Froster können
ImageUploadedByTapatalk HD1372859318.316051.jpg

Während die geformt wurden hab ich Teig gemacht und Brötchen geformt, nach langem gehen lassen und ner Viertelstunde im Ofen sah das dann so aus:
ImageUploadedByTapatalk HD1372859433.481588.jpg
(mit flüssiger Butter bestrichen damit sie schön weich werden)

Dann wurden die patties gebraten
ImageUploadedByTapatalk HD1372859488.601157.jpg

ImageUploadedByTapatalk HD1372859724.576848.jpg

Bissi Zwiebeln und Speck darf als Gewürz nicht fehlen
ImageUploadedByTapatalk HD1372859530.416611.jpg

ImageUploadedByTapatalk HD1372859544.161765.jpg

Dann wurden noch 2 Soßen angerührt...einmal Tomatensoße um die Brat-Aromen zu lösen und eine Honig Senf Soße

ImageUploadedByTapatalk HD1372859654.457414.jpg

ImageUploadedByTapatalk HD1372859749.528709.jpg

Und zwei Beispiel Burger (die anderen haben es nicht mehr geschafft)

ImageUploadedByTapatalk HD1372859797.697305.jpg

ImageUploadedByTapatalk HD1372859825.137723.jpg

Lecker wars!!!
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Viele Grüße
Tobias
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Alt 03.07.2013, 19:35   #2763
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Heute Abend gab es Schweinsbraten mit Spätzle und Soß:001thumbup:

001.jpg
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Alt 03.07.2013, 20:06   #2764
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Zitat:
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Ich muss heut für Klausuren lernen...also hab ich nach der ersten runde erstmal mit nem Kumpel Burger gemacht

Mjjaamiie...das sieht sehr gut aus. Vor allem die selbst gemachten Buns gefallen mir. Du musst mit solchen Bilder sehr vorsichtig sein...ich schaffe es glaube ich von hier in ca. 13 Minuten Richtung Frankfurt und Umgebung :001scared::001thumbup1:
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Alt 03.07.2013, 20:47   #2765
sumynona
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Wenn man überlegt dass ich keine 5min von der Auffahrt der 661 entfernt wohne kann das sogar sein
Allerdings passt das ganz und garnicht in Deine regelmäßig aufkommende vegane Phase

Die Brötchen waren übrigens spitze! Seitdem ich die das erste mal gemacht habe kommen bei mir keine fertigen mehr ins Haus...mein Problem ist nur, dass ich inzwischen das "herzhafte Backen" für mich entdeckt habe nachdem ich immer "nur" der Koch war und mit -insbesondere süßen- Backwaren nix anzufangen wusste (ok....süß mag ich immernoch nicht wirklich außer an diesen 1-2Tagen im Jahr )

2 "Nahaufnahmen" hab ich vorhin auch noch mit´m Handy gemacht:
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Tobias

Geändert von sumynona (03.07.2013 um 21:00 Uhr)
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Alt 03.07.2013, 20:58   #2766
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
Zitat von sumynona Beitrag anzeigen
Wenn man überlegt dass ich keine 5min von der Auffahrt der 661 entfernt wohne kann das sogar sein
Allerdings passt das ganz und garnicht in Deine regelmäßig aufkommende vegane Phase

Die Brötchen waren übrigens spitze! Seitdem ich die das erste mal gemacht habe kommen bei mir keine fertigen mehr ins Haus...mein Problem ist nur, dass ich inzwischen das "herzhafte Backen" für mich entdeckt habe nachdem ich immer "nur" der Koch war und mit -insbesondere süßen- Backwaren nix anzufangen wusste (ok....süß mag ich immernoch nicht wirklich außer an diesen 1-2Tagen im Jahr )
Meine "regelmäßig" aufkommende vegane Phase ist im Moment so etwas von vorbei und ich bin aktuell in der "Schlemmerphase" :001thumbup1::001thumbup1:

5min von der 661...damit reduziert sich meine Anfahrt auf knapp 10 Minuten :001lol:

Ja, das mit den selbst gemachten Buns ist bei uns auch so. Die "Labberbrötchen" gehen gar nicht mehr. Als Notlösung geht halt mal ein gutes Brötchen...aber finde mal gute Brötchen..richtige Bäcker gibt es nämlich auch kaum noch...
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Alt 03.07.2013, 21:08   #2767
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Burgerbrötchen müssen weich sein :001drool: ist natürlich leckerererererer wenn man das erreicht indem nach dem Backen flüssige Butter gepinselt wird als was-auch-immer die mit den Brötchen in der Fabrik machen.

Bei Brot und Brötchen habe ich das glück zu wissen wo in meiner Nähe as Stammhaus einer lokalen Kette steht in dem der Teig immernoch frisch zubereitet wird
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Viele Grüße
Tobias
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Alt 04.07.2013, 01:22   #2768
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ab heute gibs beim LIDL wieder die XXL Bratwürste (perfekt zum grillen!) (in Österreich). Die besten Bratwürste ever hierzulande. Wird heute ein teurer Einkauf. xD Und das französische Weckerl (Brotlaib) gibs für 1,29euro statt 1,79euro. Das ist genauso klasse. Wow dis wird anstrengend. xD

ps. Essen von gestern Mittag:

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Alt 04.07.2013, 18:14   #2769
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Gleich gibts Tomaten, Mozarella und Basilikum+Olivenöl in der weitbekannten Form..Carprese..^^
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Alt 04.07.2013, 19:24   #2770
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Ein Stück Lemon-Meringue Pie

Göttlich:001_wub::001_tt1::001drool:

Gruß

Robin
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„Der Mensch denkt … Gott lenkt … der Saarländer schwenkt …“

„Ich rauche bis zu zehn Zigarren am Tag und beabsichtige ewig zu leben.“ (Kinky Friedman)

„Zigarren sind so köstlich wie das Leben. Das Leben bewahrt man sich nicht auf. Man genießt es in vollen Zügen.“ (Artur Rubinstein)
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Alt 04.07.2013, 22:39   #2771
Picanha
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Als Mitternachtssnack etwas Serrano Schinken und Single Malt.



Morgen geht's nach Finnland.

Viel Spaß beim Festival del Verano!
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Frag nicht so viel, rauch lieber mehr
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Alt 05.07.2013, 16:25   #2772
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Ausrufezeichen AW: Was esst Ihr gerade?

Ein leckeren U.S beefsteak a 2 mal 450g .
Gruss toni
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Alt 05.07.2013, 19:24   #2773
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

bei mir gabs ne kleine Portion Lamm mit Spätzle

ps: in echt sah das Lamm besser aus, aber wegen hunger konnte ich das Bild nicht mehr überprüfen.
Angehängte Grafiken
Dateityp: jpg Lamm beinscheiben 001.jpg (251,5 KB, 23x aufgerufen)
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Der Horizont mancher Menschen hat einen Radius von Null, sie nennen es ihren Standpunkt.


Überwachungsstaat - Was ist das
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Alt 05.07.2013, 19:27   #2774
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Es sieht auf jeden Fall so gut aus, dass ich sofort mitmachen würde:001thumbup:
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Alt 06.07.2013, 13:29   #2775
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Bei mir gab es heute gebratene Udon Nudeln mit RibEye-Streifen

IMG_7641small.jpg

IMG_7645small.jpg
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