Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 06.03.2013, 08:28   #1
D.D.
Stammschreiber
 
Benutzerbild von D.D.
 
Registriert seit: 02.2013
Ort: NÖ
Beiträge: 363
Renommee-Modifikator: 83275
D.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes AnsehenD.D. genießt hohes Ansehen
Standard Chili Con Carne

Ich hab mich mal ans Werk gemacht und einen Rinderhals in ordentliche Würfel geschnitten.
Eine Zwiebel fein gehackt.
Chilis durch die Küchenmaschine gejagt mit Honig und Hühnersuppe verfeinert.
Knoblauch und Kräuter vorbereitet um sie nur einer Bestimmung zu zuführen.
Chili Con Carne...rauchig, heiß, süß, scharf.
Um dem Fleisch eine rauchige Note zu verpassen wanderte es in die Kugel wo Kirschenholz schon darauf wartete etwas Rauch an meine Chili abzugeben.
In der Zwischenzeit wurden Zwiebel in Rinderschmalz glasig geröstet und folgten dem Fleisch unter die Haube.
Bevor alles unter dem Deckel verschwand wurden alle Zutaten im DO vermengt.
Anschließend hieß es nur noch warten und hoffen.

Eine Runde im Rauch!

Deckel drauf und warten

und fertig


Zu den Zutaten
Ein schönes Stück Rinderschulter
Chilis, ich mag einen Mix aus süßen und scharfen Chilis und/oder Paprika
Zwiebel fein gehackt
Knoblauch fein gehackt
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Honig
Oregano, Cumin
Basilikum
Hühnersuppe
D.D. ist offline   Mit Zitat antworten
Anzeige
Antwort

Themen-Optionen Thema durchsuchen
Thema durchsuchen:

Erweiterte Suche
Ansicht

Forumregeln
Es ist Ihnen nicht erlaubt, neue Themen zu verfassen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, auf Beiträge zu antworten.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Anhänge hochzuladen.
Es ist Ihnen nicht erlaubt, Ihre Beiträge zu bearbeiten.

BB-Code ist an.
Smileys sind an.
[IMG] Code ist an.
HTML-Code ist aus.

Gehe zu


premium-cigars.ch selected-cigars.de germanus.us cigarworld.de

Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 12:39 Uhr.





Powered by vBulletin® Version 3.8.8 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
test