Zigarrenforum - Das Forum des guten Geschmacks
Alt 12.12.2015, 21:56   #1
rudi8306
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Standard Essen zu Heiligabend

Mich würde mal interessieren was es bei euch zu Heiligabend so zu essen gibt.
Bei uns wird es Raclette werden, das gibts sonst nicht soo oft.
Lg rudi.
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Alt 12.12.2015, 22:11   #2
Alnitak
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Hallo!

Eigentlich wollte ich ja Hochrippe in der Salzkruste machen!

Hab heute aber einen Tafelspitz aus reiner Weidehaltung erhalten.

Tafelspitz1.jpg

Tafelspitz2.jpg

Da bin ich doch am überlegen, ob ich nicht Tafelspitz in 2 Varianten mache:
Klassisch wienerisch und gesmokt!
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Alt 12.12.2015, 22:17   #3
rheeno
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Bei uns gibt's eine Gans mit Knödel und Rotkraut
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Alt 12.12.2015, 22:30   #4
rudi8306
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Beides klingt sehr lecker.
Ich krieg jetz hunger
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Alt 12.12.2015, 23:20   #5
sgweber2011
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns gibt es ganz christlich Fisch am Heiligen Abend ... also Forelle im ganzen, entweder blau oder vom weber grill... mit Salzkartoffeln, Zitronenbutter und Gurkensalat, davor einen Garnelencocktail...
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Alt 12.12.2015, 23:29   #6
Winkel
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Ente mit Klößen und Rotkohl.
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Alt 13.12.2015, 09:39   #7
Karlaugust
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Von meinem Nachbar gezüchtetes Rotwild.
Dies als Gulasch mit Semmel- oder Brezelknödel mit Rotkraut.
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Alt 13.12.2015, 09:43   #8
Mr.Robusto
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns gibt es gefüllte Gans mit Klößen
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Alt 13.12.2015, 09:55   #9
Simpson
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Dieses Jahr wird es eine Gans geben.
Sollte das Wetter so mild bleiben, dann werde ich dem Vogel mal ein paar schöne Stunden im Kugelgrill gönnen!
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Alt 13.12.2015, 10:12   #10
rudi8306
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Also bis jetzt macht die Gans das Rennen bei euch
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Alt 13.12.2015, 10:13   #11
sleeper7
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Wir haben uns zu folgenden menü geeinigt:

Lachstatar
Rotkrautsuppe
Roastbeef
Joghurt-rosmarin-mousse mit glühweinweichseln
Käseplatte

dazu natürlich immer passende alkoholische begleitung

Freu mich schon riesig
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Alt 13.12.2015, 10:15   #12
Cartman1990
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Heiligabend gibt es bei uns ganz klassisch Bockwurst mit Kartoffelsalat. Am ersten Feiertag gibt's Kaninchen und am zweiten Gans.
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MfG
Andreas

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Alt 13.12.2015, 10:20   #13
rudi8306
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

@ sleeper :Sehr aufwändiges Menü klingt aber gut.
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Alt 13.12.2015, 10:22   #14
windling
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Moinsen,

Krankenhaus über die Feiertage, also je nachdem was dort serviert wird...

Glück auf
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Daß der Mensch besser täte, nicht zu rauchen und sich solche Bedürfnisse nicht anzugewöhnen, das unterschreibe ich wie jeden schönen moralischen Satz gerne.
Wie der einzelne aber sich mit dem rauhen Leben abfindet, und welche Tröstungen ihm dabei dienlich sind, ist eines jeden eigene Sache.

Hermann Hesse 1918
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Alt 13.12.2015, 11:58   #15
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
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Heiligabend gibt es bei uns ganz klassisch Bockwurst mit Kartoffelsalat. Am ersten Feiertag gibt's Kaninchen und am zweiten Gans.
Das ist ähnlich wie bei mir ^^. Nur das es statt Bockwurst, Wiener gibt und die Gans schon am ersten Feiertag und am 2ten die Reste, da die immer so riesig ist und die auch noch gefüllt wird.

LG Michael
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Wenn man im Himmel nicht rauchen darf, gehe ich nicht hin.
Zuerst schuf der liebe Gott den Mann, dann schuf er die Frau. Danach tat ihm der Mann leid und er gab ihm den Tabak.
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Alt 13.12.2015, 12:00   #16
rheeno
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Mit was füllt ihr euer Federvieh?
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Alt 13.12.2015, 12:06   #17
Tribaler87
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von rheeno Beitrag anzeigen
Mit was füllt ihr euer Federvieh?
Mit den Innereien, Zwiebeln, Apfel und gehacktes sowie Gewürzen. Jedenfalls sind das die Sachen die mir einfallen, da es schon meine Oma immer so gemacht hat und nun meine Mutter. Ich darf es dann immer essen ^^.

LG Michael
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Alt 13.12.2015, 12:42   #18
Mr.Robusto
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Daumen hoch AW: Essen zu Heiligabend

Zitat:
Zitat von rheeno Beitrag anzeigen
Mit was füllt ihr euer Federvieh?
Unsere Füllung besteht aus Hackfleisch, Reis, Pinienkernen, Pflaumen und Rosinen. Macht das Fleisch sehr saftig und ultralecker
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Alt 13.12.2015, 12:44   #19
rheeno
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

@ Michael Du Glücklicher! Klingt lecker.
@Mr.Robusto klingt auch lecker!

Mein Plan ist sie klassisch mit Äpfeln, Zwiebeln und Kräutern zu füllen.
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Alt 13.12.2015, 16:26   #20
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns gibt es erst Gänseboullion, dann den Vogel mit Klößen und Rotkohl und als Desert Christstollenparfait mit Erdbeersoße.

@Alnitak: Der Tafelspitz ist ja mal sowas zum sterben schön

Gruß
Christian
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Alt 13.12.2015, 16:35   #21
Cartman1990
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Zitat:
Zitat von rheeno Beitrag anzeigen
Mit was füllt ihr euer Federvieh?
Wir würzen unsere Gans einfach außen mit Salz und Pfeffer. Gefüllt wird das ganze mit Äpfeln und Rosinen. Meine Freundin isst das mit aber ich komm da nich ran

Edith sagt, innen kommt auch Salz und Pfeffer rein
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Andreas

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Alt 20.12.2015, 10:02   #22
SmokeyJoe
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Heiligabend gibts Rindsrouladen mit Rotkraut und Knödeln
An ersten Feiertag hat Opa Geburtstag und der möchte zu 'nem Balkan-Restaurant.
Am zweiten Feiertag gibts dann Ente mit Rosenkohl und Knödeln
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The difference between men and boys - is the price of their toys.
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Alt 20.12.2015, 11:29   #23
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Standard AW: Essen zu Heiligabend

Bei uns wird auch das Raclette angefeuert. Das ist grad am 24. immer ein schönes bruzzeln neben dem Weihnachtsbaum
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Alt 20.12.2015, 11:50   #24
rheeno
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Da bekomm ich Hunger beim Lesen! Gut, dass es gleich Essen gibt.
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Alt 20.12.2015, 16:07   #25
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Hi!

Ich werde mit meiner Mitbewohnerin eine Ente zubereiten. Ist hier so der Klassiker!

LG & frohes Fest wünscht Nicole
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