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Alt 18.02.2018, 23:53   #6200
Dom87
Zigarrenexperte
 
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Standard AW: Was esst Ihr gerade?

Zitat:
Zitat von Alnitak Beitrag anzeigen
Am Freitag 2 mal Schopf mit Knochen und Schwarte (in Summe 9,5 kg) mit Dryrub mariniert:

Anhang 185211

Gestern um 18:30 auf den Smoker gelegt:

Anhang 185212

Mit Oregano, Rosmarin und Olivenholz unter Rauch gesetzt:

Anhang 185213

Heute Frühstück gemacht: Omelette mit Salume, Paprika, frischen Kräutern und Parmesan:

Anhang 185214


Für 12 Uhr waren die Gäste angesagt, um 11 Uhr wurden 90° KT erreicht!

Anhang 185216

Anhang 185215
Meeeega Geil [emoji106][emoji108]
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Gruß
Dominik
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