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rudi8306 12.12.2015 21:56

Essen zu Heiligabend
 
Mich würde mal interessieren was es bei euch zu Heiligabend so zu essen gibt.
Bei uns wird es Raclette werden, das gibts sonst nicht soo oft.
Lg rudi.

Alnitak 12.12.2015 22:11

AW: Essen zu Heiligabend
 
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Hallo!

Eigentlich wollte ich ja Hochrippe in der Salzkruste machen!

Hab heute aber einen Tafelspitz aus reiner Weidehaltung erhalten.

Anhang 141899

Anhang 141900

Da bin ich doch am überlegen, ob ich nicht Tafelspitz in 2 Varianten mache:
Klassisch wienerisch und gesmokt!

rheeno 12.12.2015 22:17

AW: Essen zu Heiligabend
 
Bei uns gibt's eine Gans mit Knödel und Rotkraut:drool:

rudi8306 12.12.2015 22:30

AW: Essen zu Heiligabend
 
Beides klingt sehr lecker.
Ich krieg jetz hunger:(

sgweber2011 12.12.2015 23:20

AW: Essen zu Heiligabend
 
Bei uns gibt es ganz christlich Fisch am Heiligen Abend ... also Forelle im ganzen, entweder blau oder vom weber grill... mit Salzkartoffeln, Zitronenbutter und Gurkensalat, davor einen Garnelencocktail...

Winkel 12.12.2015 23:29

AW: Essen zu Heiligabend
 
Ente mit Klößen und Rotkohl.

Karlaugust 13.12.2015 09:39

AW: Essen zu Heiligabend
 
Von meinem Nachbar gezüchtetes Rotwild.
Dies als Gulasch mit Semmel- oder Brezelknödel mit Rotkraut.

Mr.Robusto 13.12.2015 09:43

AW: Essen zu Heiligabend
 
Bei uns gibt es gefüllte Gans mit Klößen :)

Simpson 13.12.2015 09:55

AW: Essen zu Heiligabend
 
Dieses Jahr wird es eine Gans geben.
Sollte das Wetter so mild bleiben, dann werde ich dem Vogel mal ein paar schöne Stunden im Kugelgrill gönnen!

rudi8306 13.12.2015 10:12

AW: Essen zu Heiligabend
 
Also bis jetzt macht die Gans das Rennen bei euch :)

sleeper7 13.12.2015 10:13

AW: Essen zu Heiligabend
 
Wir haben uns zu folgenden menü geeinigt:

Lachstatar
Rotkrautsuppe
Roastbeef
Joghurt-rosmarin-mousse mit glühweinweichseln
Käseplatte

dazu natürlich immer passende alkoholische begleitung

Freu mich schon riesig :thumbsup:

Cartman1990 13.12.2015 10:15

AW: Essen zu Heiligabend
 
Heiligabend gibt es bei uns ganz klassisch Bockwurst mit Kartoffelsalat. Am ersten Feiertag gibt's Kaninchen und am zweiten Gans.

rudi8306 13.12.2015 10:20

AW: Essen zu Heiligabend
 
@ sleeper :Sehr aufwändiges Menü klingt aber gut.

windling 13.12.2015 10:22

AW: Essen zu Heiligabend
 
Moinsen,

Krankenhaus über die Feiertage, also je nachdem was dort serviert wird...

Glück auf

Tribaler87 13.12.2015 11:58

AW: Essen zu Heiligabend
 
Zitat:

Zitat von Cartman1990 (Beitrag 380916)
Heiligabend gibt es bei uns ganz klassisch Bockwurst mit Kartoffelsalat. Am ersten Feiertag gibt's Kaninchen und am zweiten Gans.

Das ist ähnlich wie bei mir ^^. Nur das es statt Bockwurst, Wiener gibt und die Gans schon am ersten Feiertag und am 2ten die Reste, da die immer so riesig ist und die auch noch gefüllt wird.

LG Michael

rheeno 13.12.2015 12:00

AW: Essen zu Heiligabend
 
Mit was füllt ihr euer Federvieh?

Tribaler87 13.12.2015 12:06

AW: Essen zu Heiligabend
 
Zitat:

Zitat von rheeno (Beitrag 380936)
Mit was füllt ihr euer Federvieh?

Mit den Innereien, Zwiebeln, Apfel und gehacktes sowie Gewürzen. Jedenfalls sind das die Sachen die mir einfallen, da es schon meine Oma immer so gemacht hat und nun meine Mutter. Ich darf es dann immer essen ^^.

LG Michael

Mr.Robusto 13.12.2015 12:42

AW: Essen zu Heiligabend
 
Zitat:

Zitat von rheeno (Beitrag 380936)
Mit was füllt ihr euer Federvieh?

Unsere Füllung besteht aus Hackfleisch, Reis, Pinienkernen, Pflaumen und Rosinen. Macht das Fleisch sehr saftig und ultralecker :)

rheeno 13.12.2015 12:44

AW: Essen zu Heiligabend
 
@ Michael Du Glücklicher! Klingt lecker.:drool:
@Mr.Robusto klingt auch lecker!

Mein Plan ist sie klassisch mit Äpfeln, Zwiebeln und Kräutern zu füllen.

Gast_101 13.12.2015 16:26

AW: Essen zu Heiligabend
 
Bei uns gibt es erst Gänseboullion, dann den Vogel mit Klößen und Rotkohl und als Desert Christstollenparfait mit Erdbeersoße.

@Alnitak: Der Tafelspitz ist ja mal sowas zum sterben schön :drool::drool:

Gruß
Christian

Cartman1990 13.12.2015 16:35

AW: Essen zu Heiligabend
 
Zitat:

Zitat von rheeno (Beitrag 380936)
Mit was füllt ihr euer Federvieh?

Wir würzen unsere Gans einfach außen mit Salz und Pfeffer. Gefüllt wird das ganze mit Äpfeln und Rosinen. Meine Freundin isst das mit aber ich komm da nich ran [emoji21]

Edith sagt, innen kommt auch Salz und Pfeffer rein [emoji6]

SmokeyJoe 20.12.2015 10:02

AW: Essen zu Heiligabend
 
Heiligabend gibts Rindsrouladen mit Rotkraut und Knödeln
An ersten Feiertag hat Opa Geburtstag und der möchte zu 'nem Balkan-Restaurant.
Am zweiten Feiertag gibts dann Ente mit Rosenkohl und Knödeln

blackfizz 20.12.2015 11:29

AW: Essen zu Heiligabend
 
Bei uns wird auch das Raclette angefeuert. Das ist grad am 24. immer ein schönes bruzzeln neben dem Weihnachtsbaum :)

rheeno 20.12.2015 11:50

AW: Essen zu Heiligabend
 
Da bekomm ich Hunger beim Lesen! :drool: Gut, dass es gleich Essen gibt.:)

Nicolettchen 20.12.2015 16:07

AW: Essen zu Heiligabend
 
Hi!

Ich werde mit meiner Mitbewohnerin eine Ente zubereiten. Ist hier so der Klassiker! :D

LG & frohes Fest wünscht Nicole


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